Леcісол порошок, лецитин
Артикул #Е322
270 грн за 1 кг
228 грн від 25 кг
Наявність: 0 кг.
Для виробництва: Харчова сировина Кондитерські, борошняні вироби, (Аромати)
Виробник: Lasenor Emul, S.L.
LECISOL містить спеціально підібрані фосфоліпіди, гліколіпіди та лізофосфоліпіди з соняшника на основі пшеничного борошна.Не містіть ГМО. Для использование в харчовій и кондітерській промісловості як емульгатор.застосування:Загальне застосування: Спеціальна Лецитиновая добавка у вигляді порошку легко взаємодіє із внесенням при виробництві хлібобулочних виробів і печива.Хліб: Спеціальний склад даного лецитину дозволяє використовувати цей продукт як емульгатор і для збагачення хліба, без використання замінників, натуральний емульгатор міститься в пшеничному борошні. Лецитин діє як агент проти черствіння хліба і підтримки необхідного стану тесту, покращуючи його машинальність, обсяг готовог