Водорозчинний; Декстроза моногідрат (Dextrose monohydrate) - це природне органічна сполука, являє собою очищену і кристалізуватися глюкозу. Інші назви: D-глюкоза, виноградний цукор. Є універсальним подсластителем. Це білий кристалічний порошок, солодкий на смак, без стороннього присмаку, добре розчинний у воді. Декстроза має здатність посилювати інші синтетичні замінники цукру, що дозволяє створювати продукти високого ступеня солодощі.отримання:Ферментативний гідроліз крохмалю і крахмалсодержащего сировини (джерело в основному кукурудза).застосування:- у виробництві БАД, продуктів дієтичного і лікувального харчування, спортивного харчування в якості носія-наповнювача і поживної