Сорбат калію
Артикул #Е202
219 грн за 1 кг
165 грн від 25 кг
Наявність: 4 870 кг.
Для виробництва: Консерванти Майонез, кетчупи, соуси, гірчиця Ковбасні вироби Молочна, масло-жирова продукція Харчова сировина Кондитерські, борошняні вироби, (Аромати)
Виробник: Hugestone Enterprise Co.Ltd
Водорозчинний; Дрібно гранульований Е202, консервант, активно пригнічує дріжджі, цвілеві гриби, деякі види бактерій, а також гнітючий дію ферментів. За рахунок цього збільшується термін придатності виробів. Сорбат калію не володіє мікробіцидність дією, він тільки сповільнює розвиток мікроорганізмів. Сорбат калію добре розчинний у воді, в рекомендованої дозуванні не впливає на смак консервованих продуктів, витримує термообробку. дозуванняМаксимально допустима доза в харчових продуктах не більше 0,2%.• масло, маргарини - 60-120 г / 100 кг продукту;• майонез, гірчиця, кетчуп тощо. - 100-200 г / 100 кг продукту;• м'ясні копчено